Koriander majonnäs

Gott tillbehör till grillat! Koriandermajonnäsen passar till både kyckling, fisk och skaldjur. Kanske något till midsommar bordet. Och super enkelt att göra. Lätt att förbereda hemma och ta med ut på båten. Det ska jag göra och ta med ut till midsommar.

Ta en stor skål och häll i 1 ägg och 

1 tsk fransk senap. Kör med mixerstaven samtidigt som du häller i rapsolja ca 1-11/2 dl. Kör till önskad konsistens. Lite salt och en knippe med färsk koriander och kör med mixerstaven så all koriander mals ner. Klart!

Går att förvara i ca en vecka i en sluten burk. Testa även med basilika. 

Eller ca 1 tsk chipotlepasta beroende hur stark du tycker om. Jätte gott som dressing till hemlagade hamburgare på grillen.

Detta är en favorit som jag ska förbereda och ha med på båten i sommar med olika smaker.