Smakar bra med en varm soppa efter premiär i skidbacken. Det var lite små kyligt, men toppen kul!
1 blomkålshuvud ca 700-800 g delas i mindre buketter, 1 gul lök delas i större bitar och en vitlöksklyfta. Koka upp 7 dl vatten lägg i en grönsaksbuljong tärning. Lägg i blomkål, lök och vitlök. Koka i ca 10-15 min. Kör med mixerstav till den blir helt slät häll i 2 dl grädde. Koka upp en stund och smaka av med salt och peppar. Garnera med lite hackad persilja. Även gott att strö över lite knaperstekt bacon.
Till efterrätt blev det pannkakor förstås, på barnens begäran!
Nu är vi alla trötta och mätta! Kommer sova gott😴
