Fjällgryta till havs....

Idag är vi inblåsta och det känns inte som en dag att grilla på. Risk för att grillen  kanske blåser bort.... Den här grytan brukar jag göra när vi åker skidor. Men passade lika bra på sjön.

Till 4 personer

Fläskfilé ca 500 g

1 pkt bacon

2 ölkorvar cabanossi

2,5 dl grädde

1 dl crème fraîche 

1 dl syltlök

Soltorkade tomater i örter 

Röd paprika

Zucchini ( kan uteslutas )

Soja

Smör

Salt och peppar

Skär fläskfilé i skivor och bacon som sen fräses i lite smör. Skär upp ölkorven och lägg i och rör ihop. Salta och peppra. Häll i grädde, crème fraîche, soja, strimlade soltorkade tomater och låt allt puttra ihop ca 10 min lägg i syltlök, paprika och ev. zucchini på slutet låt de bli mjuka.

Servera med ris, sallad och ett gott rödvin.