Marängdröm med basilika och mynta grädde

I vår familj är alla gottegrisar. Gjorde den här desserten igår och den är super enkel, snabb och jätte god. 

Ekologiska avlånga maränger

1 liter jordgubbar 

3 dl Grädde

Lime

Basilika

Mynta

Florsocker

Vispa grädde, hacka basilika och mynta ca 2 msk. Riv limeskal och pressa 1/2 lime, blanda ner basilika, mynta, limeskal, limejuice och ca 2-3 msk florsocker lite efter tycke och smak.

Lägg upp maränger och en klick basilika och mynta grädden. Toppa med jordgubbar.

Smaklig spis!

Matig sallad med röding

Denna matiga och nyttiga sallad gjorde jag till lunch idag. Hade kall ugnsbakad röding kvar från middagen igår, den smakar bättre kall än om man värmer på den. 

Gjorde zucchini spagetti i min spirilizer. Blandade med babyspenat och ruccola. Skar upp lite kall sparris och en halv avocado. Toppade med röding och pumpafrön och lite pressad citron. Till dressing tog jag lite majonnäs med riven pepparrot och dill som jag blandar ihop. Snabb, enkel, nyttig och god sommarmat... Var nu den tog vägen??